En un comentario a un post me peguntaban el otro día si era vegetariana por ideología o por adelgazar.
Soy vegetariana desde hace unos años, y lo hago por ideología, o por "religión" como dice un amigo mio. Los animales, sobre todo los domésticos, el ganado y las aves, me producen una ternura que no puedo obviar cuando me ponen un plato de carne delante.
Se que a mucha gente le gusta ver un corderito o un pequeño ternero, pero luego al comerlo aplican el "ojos que no ven, corazón que no siente". Y están en su derecho.
Yo hacía lo mismo, pero llegó un día en que me entró una llorera al pensar en ellos, en como sufren y mueren para darnos nuestra ración de proteinas, y tuve que dejar de comer carne. Y teniendo alternativas igual de saludables (o mas)
Durante un tiempo no comía pescado ni lácteos, solamente huevos. Los lacteos los retomé enseguida porque me resultaba muy dificil llevar una alimentación sin ellos. Sigo pensando de vez en las vacas, que he leido que las hormonan y las embarazan con inseminación para tener leche todo el año. Con tanto embarazo las vacas viven muchísimo menos de lo normal. O eso dicen.
El calcio de la leche no es bueno, es un tópico. La gente se escandaliza cuando dices esto, pero es porque se nos ha inculcado desde pequeñitos de que la leche es un añlimento esencial, y no es así.Lo es cuando somos bebés, pero luego ya no. El resto de los mamíferos no beben leche en su edad adulta.
Ademas se absorbe fatal y produce cálculos de distintos tipos, y si abusas, graves problemas de estómago. El brócoli por ejemplo tiene un calcio mucho mas saludable y bastante abundante.
Pero no puedo vivir sin el queso!!!!! Me encanta, es superior a mis fuerzas, que le voy a hacer, soy imperfecta, me volví adicta de pequeña y no lo puedo superar. Menos mal que existen los quesitos light, jeje, los he descubierto y me encantan, sin abusar.
Luego empecé a comer pescado porque, aunque siempre he tenido salud de hierro, últimamente me pongo mala a menudo. Soy un desastre total y no llevo una buena dieta vegetariana con bien de soja y de otras legumbres, que tienen mogollón de proteinas. Así que tenía miedo de estar poniéndome mala por eso, y dentro de lo malo, los peces son los que menos pena me dan. Procuro que sean de alta mar y no de piscifactoría, para que su vida haya sido lo mas natural y libre posible, aunque luego hayan muerto ahogados para darme de comer a mi. Dentro de las proteinas animales, me parecen las más saludables y mas adecuadas a nuestro organismo.
En fin, que como huevos de gallinas criadas en libertad, pescados de alta mar, marisco y lacteos desnatados. Puede que muchos digan que no soy una verdadera vegetariana. Pero no como carne, ni siquiera la puedo cocinar para otros. No comeré más ni ternera ni cerdo ni pollo ni jamón ni chorizo ni morcilla (aunque algunos graciosos digan que la morcilla no es carne). Nunca volveré a comer ningún tipo de alimento proveniente de ningún animal esclavizado y torturado para servinos a nosotros. De eso estoy segurísima. Me dolería demasiado.
No nos pertenecen, no somos los dueños de lo que nos rodea. No podemos abusar de todo como si fueramos los reyes del mundo. Los animales no fueron creados para que hiciéramos lo que nos diera la gana con ellos. Ni los animales, ni el campo, ni los arboles, ni las montañas. Deberían ser libres, y nosotros libres de cazarlos de forma moderada cuando lo necesitáramos.
Antes he mentido cuando he dicho que nunca jamás volvería a comer carne. Si algún día volvemos a una vida natural como la que llevaban nuestros antepasados, dejando atrás tanto progreso y tanta mierda acumulada para regresar a nuestras raices, ese día puede que me plantee volver a comer carne.
